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coulommier

Coulommier è un formaggio morbido fresco, originario della regione Ile-De-France in Francia. È fatto con latte di mucca e ha una crosta bianca e morbida. Il Coulommier ha un sapore morbido e cremoso, con una consistenza leggermente solida. Coulommier è anche molto popolare per le sue qualità nutrizionali. È ricco di proteine e calcio, rendendolo una scelta salutare per le persone che seguono una dieta equilibrata. Inoltre, dato che è realizzato con latte fresco, è anche un'importante fonte di vitamine e minerali essenziali.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
298 Cal
Lipidi
24.6 G
Colesterolo
80 Mg
Sodio
506 Mg
Potassio
163 Mg
Carboidrati
0.1 G
Proteina
19.4 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
0.32 Mg
Magnesio
18.1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
320 Mg

FAQ

Come scegliere il coulommier ?
È un formaggio francese a base di latte di mucca, vicino al Brie, ma più morbido e cremoso. Per scegliere i coulomministi, cerca formaggi di crosta morbidi, che devono essere leggermente fermi al tatto, senza essere difficile. Se la crosta è molto umida o se il formaggio ha un cattivo odore, evitalo.
Come mantenere il coulommier ?
Per mantenere il Coulommier, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, a una temperatura tra 4 e 8 gradi Celsius. Il formaggio deve essere avvolto in carta pergamena o foglio di alluminio per evitare che si asciughi. Evita di conservarlo in plastica perché può causare condensa e promuovere la crescita della muffa. Coulommier può essere mantenuto per diversi giorni se è correttamente avvolto e immagazzinato.
Come cucinare il coulommier ?
Servire troie di coulommins in toast con frutti secchi per un gustoso aperitivo. Usa i Coulommer per creare una torta salata o una quiche. Aggiungi verdure per un piatto gustoso e facile da preparare. Servire i Coulommer con pane fresco e frutta per un pranzo o una cena veloce.
Quali piatti vanno bene con il gusto del formaggio coulommier ?
Su un vassoio di formaggio con frutta fresca come uva, mele o pere. In un'insalata verde con noci, mela, vinaigrette leggera basata su senape e miele. In una torta salata con spinaci e pancetta, o con pomodorini e erbe fresche. In fonduta con vino bianco ed erbe aromatiche, per un piatto amichevole e confortante. Su una baguette alla griglia o in un panino con prosciutto o salmone affumicato, pomodori e insalata.
Quali sono i vantaggi del formaggio coulommier ?
Il Coulommier è un formaggio francese con crosta morbida e fiorita. Come la maggior parte dei formaggi, è ricco di grassi e sodio, quindi è importante consumarlo con moderazione come parte di una dieta equilibrata. Tuttavia, è anche ricco di proteine e calcio, che può contribuire alla crescita e al mantenimento di ossa, muscoli e tessuti corporei. Contiene anche una quantità moderata di vitamina B12, che è importante per la salute del sistema nervoso.

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