Come fare fette di arancia candita ?
Taglia le arance in fette abbastanza sottili, ma non troppo. Lascia un po 'di carne sulle fette per ridurre le note di pelle amare. Durante la cottura, aggiungere acqua ogni volta quando lo sciroppo si addensa troppo fino a quando le fette di arancia raffreddate hanno la consistenza desiderata.
Come accompagnare l'anatra nell'arancia ?
Per accompagnare un'anatra arancione, optare per una purea di patate, patate dolci o sedano speziati con spezie dolci. Questo piatto è anche perfettamente con endive brasate o pastinache, carote e rape arrostite nel forno con miele e Fleur de Sel.
Come sbucciare un'arancia ?
Per sbucciare facilmente un'arancia, usa un coltello affilato. Tagliare le due estremità e quindi tagliare la pelle. Sbucciare l'arancia seguendo la sua curva rimuovendo la pelle bianca.
Come fare arancione candito ?
Per fare arancione candito, fai bollire la corteccia tagliata in strisce più o meno larghe in una casseruola d'acqua. Esegui questa operazione 3 volte per ridurre il gusto amaro della corteccia. Cuocere le strisce nello sciroppo di zucchero e lasciare raffreddare dopo bollire. Ripeti questa operazione 3 o 4 volte fino a quando la corteccia diventa traslucida.
Come preparare il liquore arancione ?
Per preparare il liquore arancione, macerare una grande arancia con zucchero e vita bianca per almeno un mese in un barattolo ermetico. Per aromatizzare ulteriormente il liquore, pungere l'arancia con chiodi di garofano e aggiungere chicchi di caffè nella preparazione.
Come fare gamma di arancioni candite ?
Per fare gamma di arancioni canditi, grattugiati finemente gli alberi arancioni per avere una raffinata scorza. È anche possibile tagliare la corteccia in strisce molto sottili. Fai bollire la scorza 3 volte in acqua prima di confonderli in uno sciroppo di zucchero.
Come preparare il vino arancione ?
Per produrre vino arancione, macerare la frutta lavata e tagliato in quarti in un contenitore in vetro ermetico con vino e brandy. Crea la macerazione per almeno 40 giorni in un luogo fresco, riparato da raggi solari e aria. Usa un vino bianco morbido o un vino rosso corporeo. Aggiungi baccelli alla vaniglia, chiodi di garofano o bastoncini di cannella.
Come preparare la marmellata arancione fatta in casa ?
Per preparare la marmellata arancione fatta in casa, rimuovere i semi e la pelle bianca per impedirgli di essere amaro. Aggiungi alcune ghiande precedentemente bollite durante la cottura per portare la trama alla marmellata.
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