Sherry è un vino prodotto nella regione di Jerez, Andalusia, in Spagna. È un vino aromatico e completo, che ha un gusto secco o morbido a seconda del suo tipo. Esistono diversi tipi di sherry, tra cui Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado e Oloroso. Fino e Manzanilla sono sherry secchi e leggeri, mentre Amontillado e Palo Cortado sono più pieni e hanno un gusto più fruttato. L'Oloroso è uno sherry dolce e completo, con note di frutta e noci secche.
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