Quali sono le varietà delle mirabelle ?
Esistono diverse varietà di mirabeller, ognuna con caratteristiche diverse in termini di gusto, consistenza, dimensioni, colori e maturità. Alcune delle varietà più popolari includono: Mirabelle de Nancy, Mirabelle de Metz, Mirabelle de taxo les Pyrénées, Mirabelle d'Ivoire, Mirabelle de Coilly
Come mantenere le mirabelles ?
È importante non conservare le mirabelle a temperatura ambiente perché maturano rapidamente e possono diventare morbide e meno succose. È quindi preferibile tenerli in frigorifero. In frigorifero: posizionarli in un sacchetto di plastica perforato o in un contenitore per coperchio e tenerli nel vano vegetale fino a 3-5 giorni.
Come cucinare i mirabeller ?
Mirabeller possono essere usati per fare: succo di mirabelle, compost Mirabelle, gelato Mirabelle, cocktail a base di Mirabelle
Quali piatti vanno bene con il gusto delle mirabelle ?
Le mirabelle si comportano bene con: maiale grigliato o in umido, formaggio di capra fresco o raffinato, frutti di mare come ostriche o gamberi, insalate composte da frutta secca e noci, piatti in salsa dolce e salata come anatra arancione o pollame mediterraneo. Per dessert, i mirabeller possono essere utilizzati in torte, clafoutis, composte, sgretolate o sorbetti.
Quali sono i benefici di mirabellers ?
I mirabeller sono ricchi di vitamina C, fibre e antiossidanti. Possono anche aiutare a prevenire le malattie cardiache, migliorare la digestione e regolare il metabolismo. Le mirabelle sono anche una buona fonte di vitamina A, che può aiutare a migliorare la salute degli occhi. Infine, i mirabeller possono aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e mantenere una buona salute generale.
Come fare brandy alla mirabelle ?
Per rendere Mirabelle Brandy, schiaccia i frutti prima dell'inizio della fermentazione. Dopo la fermentazione dei Mirabeller, è distillato per ottenere il brandy.
Come fare lo sciroppo di mirabelle ?
Per fare uno sciroppo di Mirabelle, far bollire la purea di frutta con il 50 % del suo peso d'acqua e il 70 % del suo peso di zucchero. Lo sciroppo è pronto quando si attacca al cucchiaio.
Come fare mirabelle liquore ?
Per preparare il liquore di mirabelle, macerare i frutti mescolati con zucchero con la vita di mirabelle in un cilindro di vetro per 2 mesi. Posizionare il contenitore in una posizione fresca, asciutta e riparata. Aspetta 3 mesi prima del filtraggio.
Come fare la composta mirabelle ?
Per preparare la composta di Mirabelle, cuocere la frutta lavata e rimortata con una piccola quantità di acqua. Migliora il profumo delle Mirabelle aggiungendo il miele. La composta può anche aromatizzare con spezie: zenzero, cardamomo, cannella, ecc. Per una composta senza pezzi, mescolalo finemente una volta che si è raffreddato.
Come fare mirabelle gelatina ?
Per preparare la gelatina di Mirabelle, premere i frutti in modo che scoppiano durante la cottura in acqua. Prepara la gelatina con una quantità uguale di succo di mirabelle e zucchero. Sostituire metà del succo di Mirabelle con sidro per un gelo più gustoso.
Come fare una torta mirabelle ?
Per preparare una torta mirabelleta, cospargere l'impasto con polvere di mandorle, polvere di nocciole o tapioca per impedire ai frutti di fare troppa acqua. Cospargere i mirabeller di zucchero in funzione della loro acidità. Ricoprire la torta di mirabelle o gelatina della melena in modo che sia brillante.
Come scegliere le mirabelles ?
Seleziona frutti fermi e succosi, senza macchie o dossi. Verificare che il frutto sia leggermente flessibile, ma non si deformi quando viene premuto delicatamente. Evita i frutti che sono morbidi o che abbiano un odore spiacevole.
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