Patisson viene dall'Africa e dall'Asia, ma è coltivato in molte regioni del mondo, specialmente in Europa e Nord America. Si presenta a forma di zucca rotonda o ovale, di colore generalmente verde o giallo, con pelle liscia e polpa bianca o giallastra. Patisson è molto facile da cucinare e può essere preparato in molti modi diversi. Puoi grigliare, rosolarlo, arrostire nel forno, tagliarlo a fette e friggerlo o persino mangiarlo crudo in un'insalata. Va bene con molti altri ingredienti, come verdure verdi, erbe fresche, spezie e noci. Patisson è anche un'ottima fonte di nutrienti, tra cui C e vitamine, potassio e fibre. È un po 'di verdura calorica, il che lo rende una scelta salutare per coloro che vogliono perdere peso o semplicemente mangiare più equilibrato.
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