I pastinati sono ricchi di vitamine e minerali essenziali come vitamina C, vitamina K, potassio e folati. I pastinati sono ricchi di fibre alimentari, che possono aiutare a promuovere una digestione sana e regolare. I Pas hanno antiossidanti come la vitamina C, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo e proteggere dalle malattie croniche. I pastinati sono ricchi di potassio, un minerale che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e promuovere una circolazione ematica sana. I parsis contengono antiossidanti che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e proteggere dalle infezioni. I pastinati sono ricchi di vitamina C, che è importante per la produzione di salute del collagene e della pelle. Le pastinache sono ricche di fibre solubili, che possono aiutare a rallentare la digestione degli alimenti e regolare la glicemia, che può essere utile per le persone con diabete.