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morel

Il Morel è un tipo di fungo commestibile molto apprezzato in cucina. È particolarmente popolare in Europa e Nord America, dove viene spesso utilizzato in salse, zuppe e scherzi. Il Morel ha una forma allungata e un colore marrone scuro, con carne soda e gustosa. È ricco di proteine e vitamine del gruppo B, tra cui niacina e riboflavina. Il Morel è anche una fonte di ferro e potassio.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
31 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
11 Mg
Potassio
318 Mg
Carboidrati
5 G
Proteina
3 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
1 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
10 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
22 Mg

FAQ

Come lavare i morel ?
- Metti i morel in una ciotola di acqua fredda e lascia loro di immergersi per circa 15 minuti. - Usa un pennello piccolo o una spugna morbida per rimuovere delicatamente la terra e le impurità dei morel. Non strofinarli troppo per non danneggiare i morel. - Scolare i morel e sciacquarli con acqua fredda. - Scolare bene i morel e pulirli delicatamente con carta assorbente.
Come mantenere le morel in frigorifero ?
I morel freschi devono essere tenuti in frigorifero, in un sacchetto di carta o in un panno pulito per impedire loro di asciugare. È importante non lavarli prima di mantenerli per evitare di danneggiarli.
Possiamo congelare i morel ?
I morel possono essere congelati interi o tagliati in piccoli pezzi. È importante sbiancarli brevemente prima di congelarli per preservare la loro consistenza e il loro colore.
Come mantenere le morel nell'asciugatura ?
I morel possono essere asciugati al sole. È importante asciugarli a bassa temperatura per preservare il loro sapore e consistenza. Una volta essiccati, le morel possono essere tenute in un contenitore ermetico lontano dalla luce e dall'umidità.
Quali sono i benefici delle morel ?
I morel sono considerati un alimento molto nutriente, perché sono ricchi di proteine vegetali (il che lo rende una buona scelta per vegetariani e vegani), fibre, vitamine e minerali come vitamina D, vitamina B2, potassio, ferro, fosforo e zinco.

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