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golmotte

La Golmotte Amanita Rubescens chiamata anche la Golmotte rossa è un fungo consumato come cibo in determinate regioni, ma deve essere cotto prima di essere consumato, perché può essere tossico se viene mangiato crudo. Questo fungo deve anche essere manipolato con cura, perché può essere confuso con altri funghi tossici che hanno caratteristiche simili.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
22 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
11 Mg
Potassio
318 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
3 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
1 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
10 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
22 Mg

FAQ

Come scegliere i golmottes ?
I Gulmot devono essere carnosi e fermi, con una consistenza flessibile ma non morbida. Devono avere una superficie liscia e uniforme senza macchie marroni o segni di scolorimento. I golmotte sono disponibili in una vasta gamma di colori, dal bianco al marrone scuro. I colori Darier indicano un sapore più intenso. Assicurati che il colore sia uniforme sull'intera superficie del fungo. Gulmot freschi devono avere un odore piacevole e leggermente dolce. Se hanno un odore spiacevole, ciò può indicare che sono invecchi o che sono stati conservati in modo inappropriato. È importante acquistare golmotte da un fornitore di fiducia in sé. I gulmotte coltivati nei funghi sono generalmente più freschi e gustosi di quelli coltivati in serra. I golmotte sono funghi stagionali, disponibili principalmente in autunno e in inverno. Prova ad acquistarli in stagione per ottenere i migliori sapori.
Come tenere i gulmottes ?
Gulmottes può essere tenuto in frigorifero. Mettili in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica perforato e mettili in frigorifero. Possono stare fino a una settimana. Se vuoi mantenere i golmotte più lunghi, puoi congelarli. Lavarli con cura, asciugarli con un tovagliolo di carta e metterli in un sacchetto gelido. Possono tenere fino a 3 mesi nel congelatore. Un altro metodo per mantenere i Golmottes è disidratarli. Tagliali in piccoli pezzi e mettili in un disidratatore alimentare o in forno a bassa temperatura per diverse ore fino a quando non sono completamente asciutti. I Gulmot così disidratati possono essere conservati per mesi in un contenitore ermetico.
Come cucinare i gulmots ?
Il metodo più semplice per cucinare il Gulmot è friggerli in un po 'di olio d'oliva o burro. Scalda la padella a fuoco medio-alto, aggiungi il Gulmot e cuoci per alcuni minuti fino a quando sono dorati e teneri. Condire con sale e pepe e servire. Gulmottes sono eccellenti per aromatizzare le salse. Puoi aggiungerli a una salsa cremosa per pasta o carni o incorporarli in una salsa di pomodoro per pizze o piatti di pasta. I golmotte sono anche deliziosi nelle risotte. Cuocere il riso con brodo caldo, aggiungere i gulmotte tagliati a piccoli pezzi e continuare a cuocere fino a quando il riso è cotto e cremoso. Aggiungi parmigiano grattugiato e servi caldo. Puoi aggiungere golmottes tagliati a piccoli pezzi a una frittata per un sapore ricco e terroso. I golmotte sono eccellenti anche per le zuppe aromatizzate. Puoi aggiungerli a una zuppa di verdure per un sapore più intenso.
Quali piatti vanno bene con il gusto di gulmottes ?
Il risotto cremoso è un piatto perfetto per migliorare il sapore dei Gulmots. Il riso assorbe il sapore e l'aroma dei funghi, creando una deliziosa combinazione. Gulmottes sono un delizioso contorno per il pollo. Un filetto di pollo grigliato guarnito con gulmotte saltate e alcune erbe fresche è un piatto semplice e raffinato. Gulmottes sono anche un delizioso contorno per le uova. Una frittata con Gulmottes con alcune erbe fresche è una deliziosa colazione o brunch. I Gulmottes vanno bene con la pasta. Una salsa cremosa di golmotte è un'opzione deliziosa e veloce per un pasto gustoso. I Gulmottes sono anche un delizioso contorno per la pizza. Una pizza con Gulmottes, guarnita con formaggio ed erbe fresche, è un'opzione deliziosa e raffinata per una serata per la pizza.
Quali sono i benefici di gulmottes ?
I Gormattes sono una caramella dolce popolare, ma non sono considerate una fonte di benefici per la salute. Sono principalmente composti da zucchero e colori alimentari e sono molto calorici. Il consumo eccessivo di gengive da masticare può aumentare i problemi di peso e salute orale come la carie dentale.

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