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boletus

Bolet è una varietà di funghi. La fonte di vitamina D, i funghi contengono anche una dose elevata di proteine, nonché vitamine B2, B3 e B5. I funghi rafforzano le ossa, stimolano il sistema immunitario e mantengono la pelle sana. Scopri ricette basate su sano del bolet, valori nutrizionali del bolet, il numero di calorie, vitamina, assunzione di ferro, ecc. Su amici e cibo

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
22 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
5 Mg
Potassio
318 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
3 G
Zuccheri
2 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
2 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
9 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
3 Mg

FAQ

Come scegliere i boleti ?
Cerca boleti che abbiano un cappello e un piede fermi, con una superficie liscia e uniforme. Evita i boleti che hanno cappelli rotti o sono visibilmente danneggiati. I blet devono avere un colore uniforme, che va dalla luce al marrone scuro, a seconda della varietà. Evita i boleti che hanno aree scolorite, macchie marroni o segni di marciume. Il cappello a cappello dovrebbe essere leggermente convesso e deve misurare circa 5-15 cm di diametro. Il piede deve essere cilindrico e misura circa 5-15 cm di altezza. I pori sotto il cappello dei boleti devono essere di colore bianco o giallo pallido. Evita i boleti i cui pori sono colorati o che hanno aree scolorite. Se possibile, scegli i boleti freschi piuttosto che i boleti in scatola, per una migliore qualità del gusto. Se non sei sicuro della tua identificazione dei boleti, non esitare a consultare un professionista o un esperto di micologia prima di consumarli.
Come mantenere i boletti ?
Prima di tutto, rimuovere la terra e i detriti dai boleti usando un pennello o un panno morbido. Non lavarli sott'acqua perché i funghi possono diventare rapidamente alimentati dall'acqua. Tagliare le parti danneggiate dei funghi, se necessario. Posizionare i boleti in un sacchetto di carta o in un contenitore ermetico. Posizionare la borsa o il contenitore nel cassetto della verdura sul frigorifero.
Come cucinare i boletti ?
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Spennellare i funghi con olio d'oliva, aglio tritato e erbe fresche. Mettili sulla griglia per circa 5-7 minuti su ciascun lato fino a quando non sono dorati e teneri. Taglia i boleti e dorali in una padella con cipolla e aglio. Aggiungi panna fresca, brodo vegetale, vino bianco e erbe fresche per una salsa cremosa che accompagna perfettamente la pasta o la carne. Prendi il piede dei boletti e riempi il cappello con carne macinata, erbe e formaggio grattugiato. Cuocarli nel forno a 180 ° C per circa 20-25 minuti fino a quando non sono dorati e teneri. Taglia i boleti e cuocili in una padella con cipolle e aglio. Aggiungili a una frittata battuta con erbe e formaggio per una colazione gustosa e generosa. Aggiungi i boleti tritati a un risotto cremoso con brodo vegetale, vino bianco e parmigiano grattugiato. I funghi aggiungono una consistenza terrosa e gustosa a questo classico piatto italiano.
Quali piatti sono sposati bene con il gusto dei boleti ?
Il gusto terroso dei boleti si accompagna perfettamente con la consistenza cremosa e il riso cotto del risotto. I boleti aggiungono una consistenza ferma e un sapore profondo a una semplice frittata con le uova. Aggiungi i boleti tagliati a pezzi a una salsa di pomodoro o panna per aggiungere profondità a un piatto di pasta. I boleti sono deliziosi come accompagnamento a una bistecca sequestrata a fuoco alto. Il sapore boscoso dei boleti si spegne bene con le zuppe a base di brodo di verdura o carne.
Quali sono i vantaggi dei boleti ?
I blet sono ricchi di nutrienti come proteine, fibre, vitamine del gruppo B, minerali come potassio, fosforo e rame. I blet sono a basso contenuto di calorie e grassi, il che li rende ideali per le persone che desiderano perdere peso. I blet sono ricchi di fibre, il che li rende vantaggiosi per la digestione. Possono aiutare a regolare il transito intestinale e prevenire la costipazione. I bleti contengono composti immunostimolanti che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. I blet sono ricchi di antiossidanti, come la vitamina C e il selenio, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. I blet contengono composti antinfiammatori che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. I blet contengono nutrienti come il potassio, che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore.

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