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La lumaca gigante africana, l'achaine o l'achaine in rovina è una grande lumaca. La lumaca dà più assunzione di proteine della carne bovina, è anche ricca di magnesio, calcio e vitamina A. Scopri le ricette basate su lumaca, i valori nutrizionali delle lumache, il numero di calorie, i contributi in vitamine, ferro, ecc. .. su amici e cibo

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
83 Cal
Lipidi
1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
2 G
Proteina
16 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali sono i vantaggi dell'acquisto ?
L'acquisto è un'ottima fonte di proteine, che è importante per la costruzione e la riparazione dei tessuti corporei. L'acquisto è relativamente basso in grassi e calorie rispetto ad altri frutti di mare. Fonte di vitamine e minerali: l'acquisto è ricco di vitamine B12 e zinco, che sono importanti per la salute delle ossa, la funzione immunitaria e la regolazione, sono anche una buona fonte di ferro e rame, che sono importanti per la produzione di globuli rossi nel sangue .
Come scegliere l'acquisto ?
L'acquisto sono lumache terrestri commestibili dall'Africa. Quando acquisti acquisti, cerca lumache viventi che sono attive e reagiscono quando le tocchi. Evita le lumache che sono morte, che hanno una spiacevole o che sono bagnate. I gusci devono essere puliti e intatti, senza crepe o buchi.
Come mantenere gli acquisti ?
L'acquisto deve essere conservato in un ambiente bagnato e fresco per garantire la loro freschezza e qualità. Se hai acquistato l'acquisto dal vivo, mettili in un contenitore con fori per consentire la circolazione dell'aria e coprirli con un panno umido. Tienili in frigorifero per un massimo di tre giorni. Se hai acquistato l'acquisto cotto, tienili in un contenitore ermetico e mettili in frigorifero. L'acquisto cotto può essere conservato in frigorifero per due o tre giorni al massimo.
Come cucinare gli acquisti ?
GRITTO: spazzola l'acquisto dell'olio d'oliva e grigliarli per alcuni minuti su ogni lato. Aglio: aglio marrone in una padella con olio d'oliva. Aggiungere l'acquisto e cuocere per 10 minuti. Aggiungi il prezzemolo e il succo di limone prima di servire. In salsa: cipolla marrone e aglio in una casseruola con olio d'oliva. Aggiungi pomodori schiacciati, vino bianco e erbe di Provenza, quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere l'acquisto e cuocere per altri 10 minuti. Servire con pane fresco per immergere nella salsa.
Quali sono le varietà di acquisto ?
L'acquisto sono lumache terrestri dall'Africa. Esistono diverse specie, tra cui l'acquisto gigante africano, che è la più grande specie di lumaca terrestre del mondo, e l'acquisto di Fulica, che è considerata una specie invasiva in alcune regioni del mondo.
Quali piatti sono sposati bene con il gusto delle acquisti ?
Acquista con Provenza, che vengono acquistati cotti con una salsa a base di pomodori, aglio, erbe e olio d'oliva. Acquista in Borgognone, che vengono acquistati cotti con una salsa a base di burro, aglio e prezzemolo. Acquisti in insalate, che sono cotti e acquisti freddi, in insalate con verdure ed erbe fresche.

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