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aragosta

In termini di vitamine e minerali, l'aragosta è una buona fonte di fosforo, magnesio e potassio. Contiene zinco, selenio, vitamina B12 e vitamina E. Scopri ricette a base di aragosta, valori nutrizionali dell'aragosta, il numero di calorie, vitamina, assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Suggerimento ricetta

16

Calories
Bouillabaisse
Bouillabaisse
Piatti Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
91 Cal
Lipidi
1.32 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
0.11 G
Proteina
19.6 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come congelare i frutti di mare ?
- Lavare e preparare i frutti di mare in base alle tue preferenze (ad esempio, rimuovere i gusci dagli stampi e dalle vongole o sezionare i gamberi). - Metti i frutti di mare preparati in una borsa gelida. - Elimina quanta più aria possibile dalla borsa prima di chiuderla. - Scrivi la data di congelamento sulla borsa e mettili nel congelatore.
Quali sono i vantaggi delle aragoste ?
Le aragoste sono a basso contenuto di grassi saturi e ricchi di proteine, rendendolo una scelta eccellente per le persone interessate al loro peso e alla salute cardiaca. Hobster è ricco di proteine, che è importante per la costruzione e la riparazione dei tessuti corporei. Le aragoste sono ricche di vitamine B12 e di zinco, che sono importanti per la salute delle ossa, la funzione immunitaria e la regolazione ormonale.
Come scegliere le aragoste ?
Quando acquisti aragoste, cerca crostacei viventi con un guscio fermo e lucido. Le aragoste devono avere gambe attive e pinze e gli occhi devono essere chiari. Evita aragoste che hanno parti morbide, che sono boccette o che hanno un odore spiacevole. Si consiglia inoltre di scegliere aragoste di medie dimensioni per la cottura uniforme.
Come mantenere le aragoste ?
Le aragoste devono essere mantenute in vita fino a quando non hanno cucinato per garantire la loro freschezza. Se devi tenerli per diverse ore prima di cucinarli, mettili in un luogo fresco e umido, come in un frigorifero o in frigorifero con un panno o ghiaccio umido. Non immergerli mai in acqua perché può ucciderli. Se hai aragoste cotte, rimuovile dal loro guscio e posizionarle in un contenitore ermetico. Le aragoste cotte possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
Come cucinare le aragoste ?
Le aragoste sono spesso cotte in piena, bollite o grigliate sul barbecue. Per cuocere un'intera aragosta, devi prima immergerlo nell'acqua salata bollente per circa 15 minuti, quindi lasciarlo raffreddare prima di sbucciarlo. Puoi anche usare la carne di aragosta in piatti in salsa, come una bisque di aragosta o un risotto ai frutti di mare.
Quali sono le varietà di aragoste ?
L'aragosta americana (Homarus Americanus), che viene spesso utilizzata in cucina. L'aragosta europea (Homarus Gammarus), che viene utilizzata anche in cucina. L'aragosta rossa (Nefrops norvegicus), che è una specie comune nelle acque del Nord Atlantico e del Mediterraneo.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle aragoste ?
L'aragosta grigliata, che sono aragoste alla griglia su un barbecue o una griglia, condita con olio d'oliva, aglio e erbe fresche. Aragle Thermidor, che sono aragoste al forno con salsa béchamel, formaggio ed erbe aromatiche. Aragle americane, che sono aragoste cotte in una salsa a base di pomodori, vino bianco, cipolle ed erbe aromatiche.

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