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branzino

Ricco di proteine, acqua e acidi grassi omega-3, il lupo marino è un pesce magro che contiene attività di salute preziose. Gli acidi grassi polinsaturi contenuti nell'esercizio del lupo marino un ruolo protettivo sul sistema cardiovascolare e sulla memoria. Scopri le ricette basate sul lupo marino, i valori nutrizionali del lupo marino, il numero di calorie, la vitamina, i contributi di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
123 Cal
Lipidi
3.06 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
22.44 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto dei lupi del mare ?
Il lupo marino è eccellente con erbe e spezie come timo, rosmarino e limone. Il lupo marino è anche eccellente cotto con verdure ed erbe. Il lupo marino può essere usato in un'insalata di pesce con gamberi, stampi e conchiglie.
Come mantenere i lupi del mare ?
I lupi del mare possono essere conservati in frigorifero per 1-2 giorni al massimo dopo l'acquisto. Se vuoi tenerli più lunghi, è meglio congelarli. Per fare questo, pulire e svuotare il pesce, avvolgerlo in pellicola di plastica o un foglio di alluminio, quindi posizionarlo in un sacchetto di congelamento ermetico. È importante rimuovere quanta più aria possibile dalla borsa prima di chiuderla per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e preservare la qualità del pesce. I lupi del mare possono essere tenuti nel congelatore per 3-4 mesi. Ricorda di etichettare la borsa con la data di congelamento per seguire la loro durata di conservazione. Per scongelare i lupi del mare, mettili in frigorifero per circa 24 ore prima di cucinarli.
Come cucinare i lupi del mare ?
Grilled Sea Wolf: spazzola le reti del lupo di mare con olio d'oliva, sale e pepe, quindi grigliarle sul barbecue o nella padella. Servire con verdure grigliate o un'insalata. Sea Wolf in papillote: avvolgi le reti del lupo marino con verdure (come peperoni e zucchine), erbe (come timo e rosmarino) e vino bianco in un foglio di alluminio e cucinarli al forno per circa 15-20 minuti.
Come scegliere i lupi del mare ?
Per scegliere un buon lupo marino, cerca carne soda e bianca, senza macchie marroni o di sangue. Gli occhi dovrebbero essere chiari e lucenti e la pelle deve essere lucida e liscia. I lupi del mare devono avere un odore fresco e marino. Evita i pesci con un odore forte e spiacevole. I lupi del mare devono essere conservati in frigorifero e consumati entro 2-3 giorni a seconda del loro acquisto.
Quali sono le varietà di lupi del mare ?
Il lupo marino è un pesce della famiglia Moronidae, che si trova principalmente nelle acque costiere del Nord Atlantico e del Mediterraneo. Esistono diverse varietà di lupi marini, ma le più comuni sono il bar europeo (Labrax Dimentrarchus) e la barra a strisce (Morone Saxatilis).
Quali sono i benefici dei lupi del mare ?
I lupi del mare sono ricchi di proteine, vitamine B12 e minerali come selenio, fosforo e magnesio. I benefici per la salute sono simili a quelli delle persico, sebbene i lupi marini contengano anche acidi grassi omega-3 benefici per la salute cardiovascolare.

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