Il pesce giallo ha un aspetto caratteristico, con un corpo allungato e piatto, coperto di scale lucenti e un colore giallo brillante. Ha una testa ampia e appiattita e ha due pinne posteriori e una pinna bifide caudale. Il Lieu giallo vive nelle fredde acque dell'Oceano Atlantico, in particolare lungo le coste dell'Europa occidentale e nel nord -est degli Stati Uniti. Si nutre principalmente di molluschi e crostacei, che cerca di usare i suoi balle sensibili. Il lievi di pesce giallo è apprezzato per la sua carne fine e gustosa, che viene spesso utilizzata in molte ricette di pesce. È anche ricco di nutrienti, in particolare di proteine, vitamine e minerali.
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