Chimera Fish è principalmente presente nelle acque tropicali e temperate dell'Oceano Pacifico, dell'Oceano Indiano e dell'Oceano Atlantico. È spesso consumato nei paesi asiatici ed è apprezzato per la sua carne bianca e gustosa.
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Nutrizione
Valori per 100 grammi
Calorie
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Cal
Lipidi
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G
Colesterolo
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Mg
Sodio
-1
Mg
Potassio
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Mg
Carboidrati
-1
G
Proteina
-1
G
Zuccheri
-1
G
Vitamina A
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Mg
Vitamina B
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Mg
Vitamina C
-1
Mg
Vitamina D
-1
Mg
Vitamina E
-1
Mg
Ferro
-1
Mg
Magnesio
-1
Mg
Fibre alimentari
-1
G
Calcio
-1
Mg
FAQ
Come mantenere le chimere ?
Dopo la pesca, pulire con cura la chimera e rimuovere le scale. Risciacquare le chimere con acqua fredda. Posizionare le chimere in un contenitore ermetico e tenerle in frigorifero per uno o due giorni al massimo. Se vuoi mantenere le chimere più lunghe, puoi congelarle rapidamente. Illuminali individualmente in un foglio di alluminio o un sacchetto di congelamento e mantienili nel congelatore per sei mesi al massimo.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle chimere ?
Chimera grigliata con una marinata con aglio e limone: la marinata migliora il sapore dolce della chimera. Insalata di chimera con verdure grigliate: verdure grigliate come peperoni, zucchine e melanzane si sposano bene con il sapore leggermente dolce della chimera. Chimera negli stufati con le patate: le patate hanno un sapore morbido che va bene con il sapore dolce della chimera. Chimera in padella con cipolle caramellate: le cipolle caramellate danno un tocco di dolce e salato alla chimera.
Come cucinare chimere ?
Le chimere sono carne soda e bianca, che può essere utilizzata in zuppe, stufati o currys. Prova a cucinare pezzi di chimera con verdure, latte di cocco e spezie per un curry profumato e confortante.
Come scegliere chimeras ?
Le chimere devono avere una pelle lucida, senza macchie o lividi. La loro carne deve essere ferma ed elastica. Le chimere hanno un colore blu-blu grigio o grigio, con segni bianchi o neri. Le branchie devono essere di colore brillante, che vanno dal rosso al rosa brillante, e non dovrebbero avere un muco o un odore spiacevole.
Quali sono le varietà di chimera ?
Le chimere sono pesci cartilaginei che assomigliano agli squali, ma che appartengono a una famiglia diversa, le chimaeridae. Ci sono più di 50 specie di chimera, che si trovano nelle acque fredde e profonde dell'oceano mondiale. Alcuni esempi di specie di chimera includono la Chimera comune (Chimaera Monstrosa), la Chimera del Pacifico (Harriotta Raleighana) e la Chimera delle profondità (Hydrolagus novaezelandiae).
Quali sono i vantaggi delle chimere ?
Le chimere, chiamate anche pesci di lupo, sono una fonte di proteine omega-3 e acidi grassi. Gli acidi grassi omega-3 nelle chimere possono aiutare a ridurre l'infiammazione, migliorare la salute del cuore e supportare la funzione cerebrale. Le chimere sono anche ricche di collagene, che possono aiutare a migliorare la salute di pelle, capelli e unghie.
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