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pollo

Il pollo è una gallina di carne che è stata sollevata appositamente per la sua carne tenera e gustosa. È generalmente più grande e più pesante di una gallina normale, con carne bianca e più solida. Il pollo viene spesso usato in cucina per la preparazione di piatti delicati e gustosi, come il pollo al vino bianco o il pollo con morel. È anche spesso usato nella preparazione di zuppe e zuppe, grazie alla sua carne tenera e gustosa. È importante notare che il pollo deve essere cotto ad una temperatura abbastanza alta da essere sicuri di distruggere tutti i germi e i batteri presenti, al fine di prevenire qualsiasi rischio di contaminazione alimentare. ... Read More Read Less

Quando mangiare ?

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Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
157 Cal
Lipidi
8.5 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
82 Mg
Potassio
223 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
20 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
1.3 Mg
Magnesio
23 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
15 Mg

FAQ

Come scegliere il pollo ?
Per scegliere il pollo, è importante favorire il pollame per esterni o l'agricoltura biologica. Il pollo deve essere bene in carne, con una pelle tesa e liscia, senza macchie o ematomi. Le parti ossee dovrebbero essere ferme. Il colore della carne dovrebbe essere pallido a bianco a bianco.
Come mantenere il pollo ?
Il pollo deve essere tenuto in frigorifero a una temperatura inferiore a 4 ° C. È consigliabile mantenerlo nella sua confezione originale e consumarlo entro 2-3 giorni a seconda del suo acquisto. Se vuoi mantenerlo più lungo, puoi congelarlo, prenderti cura di imballarlo in un film ad attacco o in una borsa gelida. In questo caso, può essere mantenuto fino a 6 mesi. Si consiglia di scongelarlo lentamente in frigorifero per diverse ore prima di cucinarlo.
Come cucinare il pollo ?
Il pollo è un pollame che può essere cotto in molti modi, come arrostito, brasato, in camicia o grigliata. Una ricetta popolare è il pollo arrostito con erbe, dove il pollame è condito con timo, rosmarino e aglio e arrostito nel forno per circa 1 ora. Un'altra opzione è il pollo alla crema, in cui il pollame è in camicia in un brodo di pollo e servito con salsa di panna.
Quali sono le varietà del pollo ?
Esistono diversi tipi di Poulardes, tra cui razze specifiche come il pollo di Bresse e il pollo di Houdan. Questi Poulardes sono allevati per la loro carne tenera e gustosa, che è particolarmente popolare per i piatti di alta gastronomia.
Quali piatti vanno bene con il gusto del pollo ?
Il pollo va bene con erbe come timo, rosmarino e dragoncello. Prova a arrostire un pollo con erbe per un piatto profumato e gustoso. Fungo come funghi porcini e chantelles vanno bene con il pollo. Cerca di preparare una salsa di funghi per accompagnare il tuo pollo. Il pollo va bene anche con frutta come mele e pere. Prova a preparare un pollo ripieno con frutta per un delizioso piatto dolce e su per la strada.
Quali sono i benefici del pollo ?
Il pollo è una carne ricca di proteine, ferro e zinco. Contiene anche vitamine B12 e B3, che sono importanti per la salute del sistema nervoso e la produzione di energia. Tuttavia, il pollo contiene meno grassi dell'agnello ed è quindi un'opzione più leggera e meno calorica per coloro che desiderano ridurre il consumo di grasso.

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