False filet è una fonte di proteine di alta qualità ed è ricco di nutrienti essenziali, come ferro, zinco e vitamina B12. Tuttavia, è anche piuttosto grasso e dovrebbe essere consumato con moderazione come parte di una dieta sana.
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Nutrizione
Valori per 100 grammi
Calorie
244
Cal
Lipidi
14
G
Colesterolo
92
Mg
Sodio
56
Mg
Potassio
336
Mg
Carboidrati
0
G
Proteina
27
G
Zuccheri
0
G
Vitamina B
0
Mg
Vitamina C
0
Mg
Ferro
1
Mg
Magnesio
22
Mg
Fibre alimentari
0
G
Calcio
20
Mg
FAQ
Come scegliere il falso filet ?
La carne dovrebbe essere luminosa e brillante. La carne dovrebbe essere ferma al tatto. Il grasso deve essere bianco e ben distribuito, senza eccesso. La carne deve essere marmorizzata, vale a dire che il grasso dovrebbe essere distribuito in modo omogeneo nella carne.
Come mantenere il falso filet ?
Il falso filetto deve essere mantenuto in frigorifero ad una temperatura vicino a 0 ° C. Può essere mantenuto per 3-4 giorni in frigorifero, ma può anche essere congelato per una durata massima di 6 mesi. Per una migliore conservazione, si consiglia di rimuovere le parti e le ossa oleose prima di conservare la carne.
Come cucinare il falso filto ?
Spennellare il falso piedi con olio d'oliva, sale e pepe prima di grigarlo fino a quando non viene cotto. Rosolando il falso piedi con verdure, erbe e vino rosso per un piatto gustoso e rustico. Taglia la carne cruda e mescolala con erbe, spezie e olio d'oliva per un piatto crudo e gustoso.
Quali sono le varietà di falsi fuoco ?
Il finto è un pezzo di carne dalla parte posteriore della schiena dell'animale. Proviene da diverse varietà di bestiame, ma le più comuni sono la razza di Angus, la gara dei Charolais e la razza di limousine. I falsi palpebre possono essere venduti con o senza osso e sono spesso apprezzati per la loro tenerezza e il loro sapore.
Quali piatti sono sposati bene con il gusto del falso ?
I palpebre falsi sono una tazza di manzo succoso ricco di sapori, che si abbina bene con ingredienti come funghi selvatici, cipolle caramellate o rosmarino. Sono anche deliziosi accompagnati da salse ricche e cremose come una salsa bearnaise o una salsa di pepe verde.
Quali sono i vantaggi dei falsi piedi ?
Falsi. Sono anche un'importante fonte di vitamine B, tra cui la vitamina B12. Tuttavia, contengono anche grassi saturi e colesterolo, quindi è importante consumarli con moderazione.
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