Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
×

carne di cavallo

La carne di cavallo ha un sapore unico ed è considerata più tenera e gustosa della carne. È ricco di proteine di alta qualità e nutrienti essenziali, come ferro, zinco e vitamina B12. È anche una fonte di grassi sani, come Omega-3, che può aiutare a mantenere una buona salute del cuore.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
175 Cal
Lipidi
6 G
Colesterolo
68 Mg
Sodio
44 Mg
Potassio
379 Mg
Carboidrati
0 G
Proteina
28 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
2 Mg
Ferro
5 Mg
Magnesio
25 Mg
Fibre alimentari
0 G
Calcio
8 Mg

FAQ

Come scegliere la carne di cavallo ?
La carne di cavallo deve essere di rosso scuro, con una consistenza soda ed elastica. Assicurati che la carne di cavallo sia fresca e non emana un odore spiacevole. La qualità della carne di cavallo dipende dalla sua origine, dall'età dell'animale e dal modo in cui era alta. Controlla le etichette per scoprire da dove viene la carne e se è stata sollevata responsabile. La carne di cavallo deve essere mantenuta in frigorifero ad una temperatura da 0 a 4 ° Celsius.
Come mantenere la carne di cavallo ?
La carne di cavallo è carne rossa magra che mantiene bene il frigorifero per alcuni giorni. Se hai intenzione di consumare la carne entro due giorni dall'acquisto, puoi tenerla in frigorifero a una temperatura inferiore a 4 ° C. Se vuoi mantenere la carne più lunga, puoi anche congelarla. Mettilo in un sacchetto di congelamento in plastica ermetica e rimuovi più aria possibile. Può essere tenuto nel congelatore per circa 6 mesi.
Come cucinare la carne di cavallo ?
Condisci la bistecca di cavallo con sale e pepe e tostala a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti su ciascun lato per una cucina tempestiva. Servire con verdure grigliate. Il carpaccio del cavallo è un ingresso leggero e rinfrescante. Tagliare la carne a fette sottili, aggiungere olio d'oliva, succo di limone e trucioli di parmigiano e servire con un'insalata verde. Horse Ragout è un piatto confortante e gustoso. Cuocere a fuoco lento la carne con verdure e vino rosso per diverse ore fino a quando non è tenera e sciogliersi.
Quali sono le varietà di carne di cavallo ?
La carne di cavallo viene consumata in molti paesi, ma è meno comune della carne bovina o del maiale. Le varietà di carne di cavallo variano a seconda della razza e dell'età dell'animale, nonché del metodo agricola. I tagli più comuni di carne di cavallo sono la bistecca di cavallo e la rete di cavalli. Tuttavia, a causa di preoccupazioni etiche e culturali, il consumo di carne di cavallo è controverso in alcuni paesi.
Quali piatti vanno bene con il gusto della carne di cavallo ?
La carne di cavallo ha un sapore morbido e leggermente dolce che va bene con ingredienti come funghi, cipolle, peperoni e pomodori. Può anche essere accompagnato da erbe come basilico e prezzemolo, nonché verdure come carote e zucchine.
Quali sono i benefici della carne di cavallo ?
La carne di cavallo è un'ottima fonte di proteine di alta qualità, nonché nutrienti come ferro, zinco e vitamina B12. È anche ricco di acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute cardiovascolare. Tuttavia, è importante notare che il consumo di carne di cavallo può essere controverso in alcuni paesi a causa di considerazioni culturali ed etiche.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti