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fiore di timo

Il timo è una delle erbe più conosciute e usate, sia nei nostri piatti che in una medicina alternativa: il timo, ben chiamato Farigoule nel sud, è una perenne che gode di terreni poveri e calore. Ecco i nostri suggerimenti per asciugare il timo, tenerlo, usandolo in cucina o per le sue numerose proprietà. Esistono molte varietà come timo comune, timo di limone, timo selvatico, timo lanoso, timo che fodera Bressingham, primo timo minore e oltre 300 altri.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

366

Calories
Cotolette di vitello alla milanese
Cotolette di vitello alla milanese
Carne Ricetta gourmet
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
280 Cal
Lipidi
17 G
Colesterolo
54 Mg
Sodio
16 Mg
Potassio
95 Mg
Carboidrati
3.1 G
Proteina
28 G
Zuccheri
1.2 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
0.1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
0.3 Mg
Magnesio
26 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
731 Mg

FAQ

Come scegliere i fiori di timo ?
I fiori di timo devono essere compatti e ben formati. Evita fiori appassiti o sbiaditi. I fiori di timo devono avere un colore luminoso e uniforme, senza macchie o marchi marroni. Il timo deve generare un forte odore caratteristico. Se l'odore è debole o inesistente, può indicare che i fiori non sono freschi. Le foglie di timo devono essere verdi e sane. Evita i fiori con foglie ingiallite o appassite. Evita i fiori di timo che sono stati trattati con sostanze chimiche. Piuttosto, cerca fiori organici o non trattati. I fiori di timo sono i più gusti quando vengono raccolti quando i fiori iniziano ad aprirsi.
Come mantenere i fiori di timo ?
Raccogliere fiori di timo appena prima di usarli. I fiori di timo sono al meglio quando sono freschi, quindi è meglio sceglierli appena prima di usarli. Se non puoi usare immediatamente i fiori di timo, puoi tenerli in frigorifero. Metti i fiori di timo in un sacchetto di plastica trappolabile e mettili in frigorifero. I fiori di timo dovrebbero rimanere freschi per alcuni giorni in questo modo. Puoi anche asciugare i fiori di timo per mantenerli più lunghi. Metti i fiori di timo in un luogo secco e arioso, fuori dalla luce del sole diretta. Lascia che i fiori di timo si asciugano completamente per diversi giorni o fino a quando non sono completamente asciutti e fragili. Una volta che i fiori di timo sono asciutti, puoi tenerli in un contenitore di vetro pulito e sterilizzato con una copertura ermetica. Mantieni il contenitore in un luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce solare diretta. I fiori di timo secchi possono essere conservati per diversi mesi in questo modo.
Come cucinare i fiori di timo ?
I fiori di timo possono essere aggiunti alle insalate per dare loro un sapore delicato e aromatico. Si uniscono particolarmente bene con insalate a base di verdure verdi e verdure a radice arrosto. I fiori di timo possono essere usati nelle marinate per carni, pollo o pesce. Mescolali con olio d'oliva, succo di limone, aglio e altre spezie per una marinata gustosa e profumata. I fiori di timo possono essere aggiunti a zuppe e stufati per dare loro un sapore più profondo e complesso. Aggiungili verso la fine della cottura per preservare il loro sapore delicato. I fiori di timo possono essere usati come contorno per piatti di carne o verdure. Aggiungi una piccola quantità nella parte superiore del piatto per un tocco di colore e sapore. I fiori di timo possono essere aggiunti ai piatti di pasta per dare loro un sapore delicato e aromatico. Aggiungili alla pasta fresca con olio d'oliva e formaggio grattugiato per un piatto semplice ma delizioso.
Quali sono le varietà di fiori di timo ?
Il timo è una pianta aromatica popolare usata in cucina per aromatizzare i piatti. Esistono diverse varietà di timo, ognuna con sfumature di sapori e aromi diversi. Le varietà di timo più comuni includono timo comune (timo vulgaris), timo di limone (timo citriodous) e timo rosmarino (Thymus serpyllum).
Quali piatti vanno bene con il gusto dei fiori di timo ?
I fiori di timo possono essere aggiunti a carne arrosto, come pollo, agnello o maiale, per aggiungere un sapore profumato. Le verdure come pomodori, zucchine o funghi possono essere arrostite con fiori di timo per aggiungere un sapore sottile. I fiori di timo possono essere aggiunti a una zuppa per aggiungere un tocco profumato e erbaceo. I fiori di timo possono essere usati per guarnire un'insalata verde, aggiungendo un sapore sottile e profumato. I fiori di timo possono essere aggiunti a una salsa per aggiungere sapore, come una salsa di pomodoro per la pasta o la salsa di carne. I fiori di timo possono essere aggiunti a una salsa di pasta per aggiungere un tocco di sapore profumato. I fiori di timo possono essere usati per creare un'infusione di tè aromatizzata.
Quali sono i benefici dei fiori di timo ?
I fiori di timo hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, grazie alla presenza di composti fenolici e flavonoidi. Possono anche aiutare a rafforzare il sistema immunitario, alleviare i sintomi della tosse e della bronchite e migliorare la digestione.

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