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quaglia

Taro è una pianta tropicale dall'Asia. Il taro è spesso usato nella cucina asiatica ed è particolarmente popolare nei piatti e nelle zuppe di riso fritto. Può essere cotto in diversi modi, come cucinare in acqua, friggere o cuocere. Il taro può anche essere trasformato in farina e usato per produrre torte, pane e altri prodotti da forno.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
227 Cal
Lipidi
14 G
Colesterolo
86 Mg
Sodio
52 Mg
Potassio
216 Mg
Carboidrati
0 G
Proteina
25 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
2 Mg
Ferro
4 Mg
Magnesio
22 Mg
Fibre alimentari
0 G
Calcio
15 Mg

FAQ

Dove in europa è coltivato il taro ?
Il taro, noto anche come colarocasia, è principalmente coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali dell'Asia e dell'Africa. È anche coltivato nelle Isole del Pacifico, come le Hawaii e le Isole Cook. Non è comunemente coltivato in Europa perché ha bisogno di un clima caldo e umido per sviluppare. Alcune regioni della Spagna e dell'Italia con un clima caldo potrebbero potenzialmente ospitarlo, ma è molto poco diffuso.
Come cucinare il taro ?
Il taro può essere cotto in diversi modi, come vapore, bollito, fritto, arrosto o addirittura grigliato. Viene spesso usato per preparare puree, zuppe e piatti a base di farina.
Qual è la differenza tra taro e manioca ?
Taro e manioca sono due diverse verdure a radice che sono spesso usate in modo simile in cottura, ma hanno sapori e trame diversi. Il taro è più morbido e morbido della manioca, che è più solida e croccante.
Quali sono i benefici della pianta di taro ?
Il taro è una pianta ricca di nutrienti come vitamine C e B6, potassio, magnesio, manganese, rame e fibre. Contiene anche composti antinfiammatori e fitosteroli che possono aiutare a proteggere da determinate malattie cardiache.
È il taro commestibile crudo ?
Taro Raw contiene un enzima che può causare prurito e irritazione della pelle, quindi si consiglia di cucinarlo prima di consumarlo.
Possiamo congelare il taro ?
È possibile congelare il taro o la colocasia, ma è importante prepararlo correttamente prima di congelarlo per evitare la perdita di consistenza e sapore. Si consiglia generalmente di cucinare il taro prima di congelarlo. Questo può essere fatto bollendolo, facendolo arrostire, friggendolo o persino vaporizzandolo. Una volta cotto, deve essere lasciato raffreddare prima di tagliarlo a pezzi e metterli in un sacchetto di congelamento ermetico. È importante rimuovere quanta più aria possibile per evitare la formazione di ghiaccio. Il taro congelato può essere mantenuto per circa 6 mesi. È importante notare che la trama può cambiare dopo lo scongelamento, si consiglia quindi di consumarla dopo la cottura.
Come mantenere il taro ?
Tieni il taro in un sacchetto di plastica perforato o avvolgilo in carta umida. Questo lo manterrà fresco per circa 1-2 settimane.
Il taro contiene composti tossici ?
Alcune parti della pianta di taro contengono composti tossici chiamati acridoni che possono causare irritazione della bocca e dello stomaco se la pianta non è adeguatamente preparata. È quindi importante lavare bene e cucinare il taro prima di consumarlo.
Possiamo usare la farina di taro per fare i dolci ?
Sì, la farina di taro può essere usata per fare dolci, come torte, pancake e pancake. Tuttavia, è importante notare che la farina di taro ha un sapore molto distinto, quindi questo può influenzare il gusto finale della pasticceria.

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