La vaniglia Tahiti deve essere di colore marrone scuro con una consistenza flessibile. I baccelli dovrebbero essere lisci, oleosi e oleosi, con una superficie leggermente rugosa. La vaniglia di Tahiti deve avere un aroma intenso e dolce, con note floreali e fruttate. I baccelli di vaniglia freschi devono essere profumati, anche attraverso la loro confezione. Tahiti Vanilla è prodotto in diverse isole della Polinesia francese, ma la maggior parte dei baccelli proviene dall'isola di Tahiti. Assicurati di scegliere l'autentica vaniglia Tahiti da fonti affidabili. La qualità della vaniglia Tahiti dipende dal livello di umidità e dalla percentuale di vanillina nei pod. Cerca baccelli di vaniglia di qualità superiore con un tasso di umidità inferiore al 30% e una percentuale di vanilina superiore all'1,6%. Tahiti Vanilla è più costosa di altre varietà di vaniglia per la sua rarità e il suo aroma distintivo. Tuttavia, evita i baccelli di tahiti alla vaniglia che sono troppo economici, poiché possono essere di qualità inferiore o contraffatta. Tieni la vaniglia Tahiti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, fuori dalla luce solare diretta. Evita di conservare la vaniglia nel frigorifero o nel congelatore, poiché ciò può alterare la qualità e l'aroma della vaniglia.
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