Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

carne di toro

La carne di Toro è carne rossa considerata più solida e più forte del gusto della carne bovina.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
180 Cal
Lipidi
11 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
20 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere la carne di toro ?
La carne dovrebbe essere scura, quasi viola. Il grasso deve essere bianco e non giallastro o grigio. La carne dovrebbe essere ferma al tatto, senza essere troppo difficile. L'odore deve essere piacevole, senza odore di marciume o ammoniaca. La carne deve essere ben marcata di grasso per essere più tenera e gustosa.
Come mantenere la carne di toro ?
La carne di Toro deve essere mantenuta a una temperatura vicina a 0 ° C. Se la carne è immagazzinata a una temperatura più elevata, può deteriorarsi rapidamente. La carne di Toro può essere mantenuta in frigorifero per 2-3 giorni o nel congelatore per 8-12 mesi. Per una migliore conservazione, si consiglia di rimuovere le parti e le ossa oleose prima di conservare la carne.
Come cuocere la carne di toro ?
Taglia la carne in cubetti, rosolarla con verdure e brodo in un piatto di casseruola e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera. Spennellare la carne con olio d'oliva, sale e pepe prima di grigliare fino a quando non viene cotta. Taglia la carne cruda e mescolala con erbe, spezie e olio d'oliva per un piatto crudo e gustoso.
Quali sono le varietà di carne di toro ?
Il toro è un bestiame maschile e la sua carne è generalmente più scura e più gustosa di quella della carne di manzo. Le razze di tori allevate per la loro carne variano a seconda della regione e della tradizione locale, ma le più comuni sono il toro della Camargue, il toro di combattimento e il toro Lidia. La carne di Toro viene spesso utilizzata in piatti a fuoco lento o brasato, ma può anche essere grigliata o arrostita.
Quali piatti vanno bene con il gusto della carne di toro ?
La carne di Taurus ha un gusto abbastanza pronunciato e muschiato che va bene con sapori forti e piccanti. Quindi puoi cucinarlo con pepe nero, paprika, cumino, peperoncino, aglio, zenzero o rosmarino. I piatti che vanno bene con la carne di toro sono lo stufato di toro, il taggine del toro, la bistecca di toro alla griglia o il toro hamburger.
Quali sono i benefici della carne di toro ?
La carne di Toro è anche ricca di proteine e nutrienti essenziali, come ferro, zinco e vitamine B. È anche relativamente basso in grassi saturi e colesterolo.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti