Taglia i pomodori a fette spesse o da dadi. Aggiungi cipolle rosse tritate, olive nere, prezzemolo fresco e feta. Cospargere con olio d'oliva e aceto balsamico, sale e pepe secondo i tuoi gusti. Tagliare la parte superiore dei pomodori e delicali delicatamente. In una ciotola, mescolare carne macinata, riso cotto, cipolle, aglio, erbe fresche e pangrattato. Riempi i pomodori con la miscela e cuocili per circa 30 minuti. Taglia i pomodori a fette spesse. Spazzolarli con olio d'oliva e grigliarli su un barbecue o in una padella alla griglia fino a quando non sono leggermente dorate. Aggiungi sale e pepe. Taglia i pomodori in piccoli dadi. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e aggiungere i pomodori. Aggiungi aglio tritato, sale, pepe e erbe fresche. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti fino a quando la salsa si addensa. Taglia i pomodori a metà e mettili su una teglia. Aggiungi olio d'oliva, aglio tritato, sale, pepe e erbe fresche. Cuocarli nel forno a 150 ° C per circa 2 ore fino a quando non sono teneri e leggermente candizi.