Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

germoglio di ravanello

Il germe di ravanello è il germe di un seme di ravanello, che è una verdura di radice. Il germe di ravanello è ricco di vitamine e minerali, in particolare vitamina C e ferro. Il germe dei ravanelli ha un sapore leggermente amaro e una consistenza croccante, simile a quella di spinaci o rucola. È spesso usato in cucina come ingrediente di insalate e frullati, ma può anche essere aggiunto a piatti di cereali, pane e pasta. Il germe di ravanello è considerato un alimento sano e nutriente ed è spesso usato come fonte di cibo per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
14.5 Cal
Lipidi
0.1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
1.53 G
Proteina
0.9 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
1.4 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere i germi da ravanello ?
Assicurati che i germi del ravanello siano freschi. I germi devono essere verdi e fermi e non devono avere un odore rancido o ammuffito. I germi del ravanello dovrebbero essere verdi e avere un colore uniforme. I germi del ravanello dovrebbero essere croccanti, con una consistenza piacevole al palato. Evita i germi appassiti o morbidi. Assicurati che i germi da ravanello siano venduti in imballaggi ermetici per evitare la contaminazione. Se possibile, optare per i germi di ravanello biologico per evitare i residui di pesticidi. I germi di ravanello sono coltivati in diverse regioni, ma cercano fonti locali per ridurre le emissioni di carbonio.
Come mantenere i germi da ravanello ?
Raccogli i germi del ravanello appena prima di usarli. Devono essere il più freschi possibile. Se devi conservarli per alcune ore prima di usarli, mettili in un sacchetto di carta o in un contenitore ermetico, quindi mettili in frigorifero. Non posizionarli in un sacchetto di plastica, poiché può intrappolare l'umidità e marcire i germi. Per un tempo di conservazione più lungo, puoi metterli in un barattolo di vetro con una copertura ermetica. Aggiungi un tovagliolo di carta umido per mantenere una certa umidità e mantenere germi freschi più a lungo. I germi del ravanello possono essere congelati, ma questo può influire sulla loro consistenza. Per congelare i germi del ravanello, sbiancarli per circa un minuto, quindi immergerli in acqua ghiacciata per smettere di cucinare. Scolarli bene e posizionarli in sacchetti di congelamento. Possono essere tenuti fino a sei mesi.
Come cucinare i germi da ravanello ?
Aggiungili a un'insalata per aggiungere consistenza e sapore. Usali come contorno per panini e impacchi. Puoi anche aggiungerli a zuppe, stufati e piatti di pasta per un tocco di colore e sapore. Soffriggere i germi di ravanello con aglio e olio d'oliva per un piatto di accompagnamento veloce e gustoso. Puoi anche mescolarli con altre verdure come carote, cipolle verdi e peperoni per un'insalata di verdure croccante e sana. I germi di ravanello possono anche essere usati per aggiungere consistenza e sapore ai piatti di riso e quinoa.
Quali sono le varietà di germi da ravanello ?
Daikon Radis: questa varietà di ravanello giapponese viene spesso utilizzata per coltivare germi di ravanello a causa del suo sapore morbido e leggermente piccante. Ravanello nero: questa varietà di ravanelli ha un sapore più forte e più piccante del ravanello daikon e può produrre germi di ravanello con un sapore più intenso. Ravanello rosa: questa varietà di ravanelli viene spesso utilizzata per coltivare germi di ravanello grazie al suo colore rosa brillante e al sapore leggermente dolce. Ravanelli bianchi: questa varietà di ravanelli produce germi di ravanello con un sapore più morbido rispetto al ravanello nero o al ravanello daikon. Ravanello viola: questa varietà di ravanelli ha un distintivo colore viola scuro e produce germi di ravanello con un sapore leggermente dolce e piccante.
Quali piatti vanno bene con il sapore dei germi da ravanello ?
I germi da ravanello possono aggiungere consistenza e gusto a una classica insalata verde o a un'insalata fatta di verdure. Si sposano bene con apregot leggeri e piccanti. I germi da ravanello possono portare una consistenza croccante e un sapore piccante a un panino, specialmente con pane integrale o di segale, carni fredde, formaggi freschi e verdure fresche. I germi di ravanello sono spesso usati nella cucina asiatica, specialmente nei piatti coreani e giapponesi. Si sposano bene con riso, noodles, pesce, carne o tofu, come ciotole di riso, sushi, sauté e zuppe. I germi da ravanello possono essere usati per guarnire piatti di uova come frittate, frittata o uova strapazzate. Aggiungono colore e scricchiolio a questi piatti. I germi da ravanello possono anche essere usati per guarnire piatti di verdure come grati vegetali, verdure fritte o zuppe di verdure. Aggiungono un tocco di freschezza e spezie a questi piatti.
Quali sono i vantaggi dei germi da ravanello ?
I germi di ravanello sono ricchi di vitamine e minerali, tra cui vitamine A, B, C e K, nonché calcio, ferro, magnesio e potassio. I germi di ravanello sono una fonte ricca di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. I germi di ravanello contengono enzimi che aiutano a rompere il cibo e facilitare la digestione. I germi di ravanello contengono composti antinfiammatori che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. I germi di ravanello contengono composti che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e combattere le infezioni. I germi da ravanello sono a basso contenuto di calorie e fibre ricche, il che può aiutare a promuovere la perdita di peso riducendo l'appetito e migliorando la digestione.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti