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cambozola

Cambozola è un formaggio morbido dalla Germania. È un formaggio a base di latte di mucca che è caratterizzato dal suo impasto bianco e cremoso, punteggiato di muffa blu. La cammanti è spesso paragonata a Roquefort, perché ha un sapore forte e piccante, ma allo stesso tempo morbido e cremoso.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
392 Cal
Lipidi
-1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
0.5 G
Proteina
12 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere la cambizola ?
Questo formaggio è una miscela tra un camembert e un gorgonzola. Deve avere una crosta fine e bianca e una pasta cremosa e marmorizzata di blu. L'odore dovrebbe essere leggermente piccante ma non forte. Al palato, deve essere morbido e cremoso con un sapore leggermente piccante.
Come mantenere la cammiola ?
Per mantenere la cambozola, è anche importante tenerlo in frigorifero. Il formaggio dovrebbe essere collocato nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico per proteggerlo da odori e umidità. Se il cammino è stato acquistato al taglio, si consiglia di coprirlo con carta pergamena o pellicola per impedire che si asciughi. È meglio portare il formaggio fuori dal frigorifero per circa un'ora prima di consumarlo per lasciarlo raggiungere la temperatura ambiente.
Come cucinare la cammiola ?
Cambozola è un formaggio tedesco che è una miscela tra Camembert e Gorgonzola. È quindi cremoso e leggermente piccante. Puoi usarlo a fette in sandwich o hamburger, servirlo con frutta secca o scioglierlo in toast per una versione più gourmet.
Quali piatti vanno bene con il gusto del formaggio cambozola ?
Cambozola si sposa molto bene con Toast. Puoi usarlo come ingrediente principale su un toast tostato o mescolarlo con altri ingredienti come noci, fichi, miele o erbe fresche. La cammanti può essere sbriciolata su insalate verdi o insalate di frutta per aggiungere consistenza e sapore cremoso. Cambozola è deliziosa con la pasta. Puoi scioglierlo in una salsa di pasta cremosa o aggiungerla a una salsa a base di pomodoro. La cammanti può essere utilizzata come ingrediente principale o come contorno per una pizza. Va bene con verdure come spinaci, funghi o peperoni. Il canamio può essere aggiunto a una frittata per aggiungere consistenza e sapore cremoso. La cammanti è una scelta eccellente per un vassoio di formaggi. Va bene con altri formaggi come Gouda o Brie, nonché frutta e noci fresche. Cambozola va bene con vini bianchi come Chardonnay o Sauvignon Blanc, nonché con vini rossi leggeri come Pinot Nero o Merlot.
Quali sono i vantaggi del formaggio cambozola ?
I benefici nutrizionali di Cambozola dipendono dal suo contenuto di nutrienti, come proteine, grassi, vitamine e minerali, nonché dalla quantità consumata. Il cambozola è una fonte di proteina, grasso e calcio. Contiene anche vitamine B12 e K2, che sono importanti per la salute delle ossa e la coagulazione del sangue. Tuttavia, come la maggior parte dei formaggi, anche la cambozola è ricca di grassi e sodio, che può preoccuparsi per le persone con determinate condizioni mediche.

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