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monte d'oro

Il Mont d'Oro è un formaggio morbido della regione della Franche-comté in Francia. È fatto con latte di mucca e raffinato per diverse settimane. Il Mont d'Or è caratterizzato dalla sua forma rotonda e dalla sua crosta fiorita, nonché dalla sua pasta gialla arancione e cremosa. Ha un gusto morbido e leggermente fruttato, con note di nocciole e funghi.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
288 Cal
Lipidi
-1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
0.5 G
Proteina
18 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere mont d'or ?
Per scegliere un Mont d'Or, si consiglia di verificare che sia ben raffinato, preferibilmente morbido e cremoso. La sua crosta deve essere leggermente rugosa e la sua uniforme del colore. Mont d'Or è formaggio stagionale ed è generalmente disponibile dall'autunno alla primavera.
Come mantenere mont d'or ?
Il Mont d'Or è un formaggio di crosta morbido e lavato che deve essere tenuto in frigorifero. Si consiglia di tirarlo fuori dal frigorifero almeno un'ora prima di consumarlo in modo che raggiunga una temperatura ambiente e sviluppi il suo intero aroma. Se hai acquistato un Mont D'Or non collegato, si consiglia di mantenerlo in frigorifero fino alla sua data di scadenza.
Come cucinare mont d'or ?
Prepara il Mont d'Or rimuovendo la confezione e posizionandolo in una scatola di fonduta o in un piatto di casseruola. Strofina la crosta con aglio e versa un po 'di vino bianco. Riscalda tutto fino a quando il formaggio non viene sciolto e assaggia con pezzi di pane. Distribuire una pasta sfoglia in una padella e pungere con una forchetta. Distribuisci Mont d'Or a pezzi sul fondo della torta. Aggiungi pancetta, cipolle e funghi. Sbattere 3 uova con panna liquida e versare sulla torta. Cuocere per 30 minuti a 200 ° C.
Quali piatti vanno bene con il gusto di mont d'or ?
Mont d'Or è uno dei formaggi più popolari per la fonduta a causa della sua consistenza cremosa e del suo sapore delicato. Servilo con patate, verdure e pane per un piatto generoso e confortante. Il Mont d'Or aggiunge un tocco cremoso e gustoso a questa torta rustica. Le cipolle caramellate aggiungono morbidezza e profondità al sapore del formaggio. Il sapore delicato e nocciola di Mont d'Or va bene con il sapore leggermente amaro della rucola e la consistenza croccante delle noci. Aggiungi una leggera vinaigrette per un piatto leggero e gustoso. Il Monte Monte Mondé può essere usato come salsa cremosa per accompagnare una bistecca succosa. Aggiungi funghi o cipolle saltati per aggiungere consistenza e sapore. Raclette è un piatto svizzero tradizionale che utilizza formaggio fuso per ricoprire patate cotte e verdure tostate. Prova ad aggiungere Mont d'Or alla tua razzlette per una versione ancora più cremosa e deliziosa. Per accompagnare il sapore dolce e cremoso di Mont d'Or, prova un vino bianco secco, come un chablis o un pouilly-fumé. La freschezza e l'acidità del vino completano il delicato sapore del formaggio.
Quali sono i vantaggi di mont d'or ?
Mont d'Or è un formaggio francese ricco e cremoso, che può contenere elevate quantità di grassi e calorie. Tuttavia, è anche una fonte di calcio e proteina, nonché vitamina A. può anche contenere probiotici benefici per la salute intestinale.

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