La storia del Prosecco risale al II secolo a.C. Dall'antichità, i romani producevano il Pucino, un vino dell'uva di Gléra nella regione di Tréste nel nord -est dell'Italia. Secondo la leggenda, il nome del Prosecco arrivò molto più tardi quando nel XVI secolo fu deciso di differenziare il vino locale dai vini vicini.
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