I quetsche devono essere fermi, lisci e lucenti, senza macchie o dossi. Devono avere le stesse dimensioni e lo stesso colore. I quetsche devono essere uniformi, senza macchie pallide o marroni. Il colore può variare a seconda della varietà, ma devono essere scuri e lucenti. Mûre Quetsches deve avere un odore morbido e fruttato. Se l'odore è forte o acido, può indicare che i quetch non sono maturi. Mûre Quetsches dovrebbe essere fermo sotto la pressione delle dita, ma non troppo difficile.
Accedi
