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mirto

Le foglie di mirto sono spesso usate come erba aromatica nella cucina mediterranea, specialmente in piatti di carne e pesce. Possono anche essere usati per aromatizzare marinate e salse. Le bacche di mirto, conosciute anche come bacche di mirtle, sono essiccate e utilizzate come spezia in molti piatti, specialmente nei piatti di gioco e pollame. Il mirto è anche usato nella preparazione di alcune bevande aromatizzate, come il liquore al mirto. Viene anche usato nella produzione di profumi e cosmetici a causa del suo piacevole aroma.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
93 Cal
Lipidi
0.7 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
64 G
Proteina
-1 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
36 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
0.7 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
81 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto dei mirtles ?
Le foglie di mirto hanno un sapore leggermente amaro e piccante e sono spesso usate nella cucina mediterranea per aromatizzare la carne e i piatti di pesce. Vanno anche bene con verdure, insalate, salse, marinate e bevande.
Quali sono le varietà di mirtles ?
Le varietà di mirtles includono Myrtle comune (Communis Myrtus) e il Myrtle della Nuova Zelanda (Lophomyrtus spp.)
Quali sono i vantaggi di myrtles ?
Avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Sono ricchi di vitamine e minerali, in particolare vitamina C e ferro. Può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Può aiutare a proteggere dalle infezioni e dalle malattie. Può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Può aiutare a proteggere dalle malattie cardiache e da altre malattie croniche.
Come cucinare i mirtles ?
Pollo con limone e mirto: marinare pezzi di pollo in una miscela di succo di limone, olio d'oliva, aglio e foglie di mirto, quindi cuocere o sulla griglia. Insalata di frutta mirto: mescolare bacche di mirto con frutta fresca (come fragole, pesche o mango), miele e succo di limone per un'insalata dolce e profumata. Salsa mirto per carni: scalogno marroni nel burro, aggiungi vino rosso e foglie di mirto, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa. Versare bistecche o arrosti.
Come mantenere le mirtles ?
Per mantenere i mirtles, mettili in un sacchetto di carta o in un contenitore ermetico e tenerli in un luogo fresco e asciutto. I mirtles freschi generalmente tengono per circa una settimana. Se vuoi mantenere i fogli di mirto per un periodo più lungo, puoi asciugarli all'aria aperta, conservarli in un contenitore ermetico e usarli in preparati culinari o per fare infusioni.
Come scegliere myrtles ?
Cerca mirtles con carnosi, fattorie e segni di appiccicio o muffa. I frutti devono avere un colore uniforme e brillante. L'odore deve essere forte e fruttato. Se possibile, scegli mirtles coltivati localmente e stagionali per garantire la loro freschezza e sapore ottimali.

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