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treviso

Treviso è un'insalata di carattere come lattuga di agnello o rucola. Il Treviso sembra un cavolo ma è meno descritto e le sue foglie sono più tenere. Quindi puoi mescolarlo con altre insalate morbide per apprezzarlo al suo giusto valore. Puoi mangiarlo crudo, da solo o mescolato con altre insalate o endive.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

11

Calories
Insalata di prosciutto di parma
Insalata di prosciutto di parma
Insalate Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
15 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
0 Mg
Potassio
320 Mg
Carboidrati
2 G
Proteina
0 G
Zuccheri
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
2 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
20 Mg
Fibre alimentari
0 G
Calcio
48 Mg

FAQ

Come scegliere i trévises ?
Cerca Trevises che hanno un colore brillante, che vanno dal rosso scuro a viola. Evita le foglie che hanno aree marroni o sbiaditi. Le foglie di Treviso dovrebbero essere croccanti e ferme. Evita foglie appassite o morbide. Scegli fogli Treviso di dimensioni medio -grandi. Le foglie più piccole possono essere più tenere, mentre le foglie più grandi possono essere più croccanti. Cerca foglie di alberi freschi che non sono stati mantenuti troppo a lungo. Le foglie fresche devono essere croccanti e ferme. La cattiva gestione ha un sapore leggermente amaro e pepato. Se preferisci un sapore più morbido, scegli le foglie più giovani e più teste. La Treviso è disponibile in autunno e inverno. Prova a scegliere foglie di alberi da dieci sedi per un sapore migliore e una migliore qualità.
Come mantenere i trévises ?
Innanzitutto, rimuovere le foglie esterne e le parti danneggiate dei trévises. Lavare i trévise con cura con acqua fredda per rimuovere lo sporco o i residui. Asciugare delicatamente i grilletti con un tovagliolo di carta o un panno pulito. Posizionare i Trévises in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico. Chiudi la borsa o il contenitore e mettila nella trappola vegetale sul frigorifero. Trévises può essere tenuto in questo modo per circa una settimana.
Come cucinare i trévises ?
Le foglie di treviso vanno molto bene con ingredienti dolci e acidi, come frutta (mele, pere, uva) o agrumi (arancione, pompelmo). Aggiungi noci o semi per aggiungere scricchiolio. La cattiva gestione può essere tostata o arrostita per renderlo più tenero e dargli un sapore più morbido. Spennalo con olio d'oliva e arrostirlo o arrostire nel forno fino a quando non è tenero e leggermente dorato. La Treviso è anche delizioso brasato con vino rosso e spezie, come il timo o la cannella. Servilo con carne o pesce. Puoi usare fogli di fango per guarnire una torta salata. Aggiungi formaggio di capra, pancetta e cipolle per una torta salata deliziosa e originale. Il Treviso si sposa molto bene con la pasta. Salitelo in una padella con aglio e olio d'oliva e aggiungi pasta cotta e un po 'di parmigiano per un piatto veloce e gustoso.
Quali piatti vanno bene con il gusto dei trévises ?
Il campo è delizioso in insalata, mescolato con foglie di lattuga, noci, formaggio blu e una vinaigrette leggermente dolce. Il treviso tritato e saltato con cipolla e riso Arborio è un ingrediente eccellente per un risotto cremoso e gustoso. Il Treviise tagliato a strisce e cotto su una pizza con salsa di pomodoro, mozzarella e erbe fresche è un'opzione gustosa e originale. Gli alberi tritati e cotti con aglio e olio d'oliva possono essere un eccellente ingrediente per la pasta, mescolato con pomodorini e formaggio grattugiato. Gli alberi al vapore e gratin con formaggio grattugiato e pangrattato sono un'opzione gustosa e confortante.
Quali sono i vantaggi dei trévises ?
Treviso è ricco di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamina K, folati e potassio. Treviso contiene antiossidanti, come flavonoidi e antociani, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e ridurre il rischio di malattie croniche. Gli antiossidanti presenti nella cattiva gestione possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche, come malattie cardiovascolari, diabete e alcuni tipi di cancro. Treviso contiene fibre alimentari che possono promuovere la digestione e prevenire la costipazione. Alcuni composti presenti nella cattiva gestione possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo, il che può essere utile per le persone con malattie infiammatorie, come l'artrite e la colite. Treviso è a basso contenuto di calorie e fibre, il che può aiutare a promuovere l'appetito di sazietà e controllare, rendendolo una scelta eccellente per le persone che cercano di perdere peso o mantenere un peso sano.

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