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rafano

L'hardcar è spesso usato come condimento o spezia, specialmente nella cucina tedesca e francese.

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Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
70 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
113 Mg
Potassio
344 Mg
Carboidrati
9 G
Proteina
4 G
Zuccheri
8 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
97 Mg
Ferro
1 Mg
Magnesio
29 Mg
Fibre alimentari
5 G
Calcio
86 Mg

FAQ

Come scegliere i raifica ?
Cerca il rafano fresco che non è stato mantenuto troppo a lungo. Il rafano fresco deve avere una consistenza ferma e un colore bianco o avorio. Evita il rafano che ha segni di appassito o scolorimento. Scegli radici di rafano che sono di medie dimensioni e hanno una forma regolare. Le radici più grandi possono avere una consistenza più dura ed essere più difficili da grattugiare. Il fresco rafano deve avere una consistenza ferma e croccante. Evita di bruciare che è morbido o che ha parti morbide. Il rafano fresco deve avere un odore forte e piccante. Se il rafano non ha un odore forte, potrebbe non essere fresco. Il rafano ha un gusto piccante e piccante. Se preferisci un gusto più morbido, scegli il rafano più giovane o aggiungi una piccola quantità di zucchero per ridurre l'intensità del gusto.
Come mantenere i raiformi ?
Innanzitutto, pulire il rafano sotto acqua fredda per rimuovere lo sporco o i residui. Sbucciare il rafano con una pelapatrice vegetale o un coltello. Grattugiare o tagliare finemente il rafano. Posizionare il rafano in un contenitore ermetico o in una borsa gelida. Evita di lasciare troppo aria nel contenitore o nella borsa per evitare l'ossidazione. Posizionare il contenitore o la borsa nel congelatore. Raifort può essere mantenuto in questo modo per diversi mesi.
Come cucinare raiforme ?
Mescola la crema fraîche, il rafano grattugiato e un po 'di succo di limone per una salsa cremosa e piccante che accompagnerà perfettamente carni o verdure. Grattugia il rafano fresco e aggiungilo ai tuoi panini, insalate o piatti di pesce per un po 'di spezia. Mescola la senape, il rafano grattugiato e l'aceto di sidro di mele per senape forte e piccante che accompagnerà perfettamente carni o salsicce grigliate. Aggiungi il rafano grattugiato e la crema fraîche alla purea di patate per dargli un tocco di spezia. Mescola il rafano grattugiato, la crema fraîche, la maionese, un po 'di succo di limone e aglio per un tuffo cremoso e piccante che accompagnerà perfettamente verdure o frutti di mare. Marinate rafano grattugiato in aceto di mele, zucchero e spezie per sottaceti piccanti che accompagneranno perfettamente i tuoi panini o insalate. Mescola il gelato alla vaniglia con rafano grattugiato per un gelato piccante e originale.
Quali piatti vanno bene con il gusto di raiforme ?
Raifort è un eccellente supporto per le carni. Prova arrosto di manzo con salsa di rafano o pesce grigliato con salsa cremosa di rafano. Raifort è un'aggiunta eccellente alle patate. Prova un'insalata di patate con rafano grattugiato, cipolla rossa e erba cipollina. Raice può essere usato come condimento per aggiungere spezie a un panino. Prova un panino pastrami con rafano grattugiato, senape e sottaceto. Il rafano è delizioso con verdure crude. Prova i bastoncini di carota e sedano con un tuffo avaro. Il rafano è un eccellente accompagnamento per le piattaforme di salumi. Prova la salsiccia secca con rafano grattugiato e sottaceti. Il rafano può essere aggiunto alle uova strapazzate per un po 'di sapore piccante. Prova le uova strapazzate con rafano grattugiato e prezzemolo fresco.
Quali sono i benefici dei raiformi ?
Raifort è una fonte di vitamina C, potassio, calcio e ferro. Raifort contiene enzimi digestivi che possono aiutare a stimolare la digestione e alleviare il gonfiore e la flatulenza. Raifort contiene composti antinfiammatori naturali che possono aiutare ad alleviare il dolori articolari e l'infiammazione. Raifort contiene composti fitochimici come i glucosinolati, che possono aiutare a prevenire determinati tipi di cancro. Raifort è ricco di vitamina C, che può aiutare a stimolare il sistema immunitario e prevenire le infezioni. Raifort è spesso usato come rimedio naturale per alleviare i sintomi del raffreddore e dell'influenza a causa delle sue proprietà antinfiammatorie e antivirali.

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