L'alcool di pera è una bevanda alcolica prodotta da pere fermentate. È spesso prodotto in Europa, in particolare in Francia e in Italia, dove è noto rispettivamente come Poiré e Perry. L'alcool di pera è generalmente più morbido e meno alcolico di altre bevande fermentate, come birra e vino, e ha un sapore distintivo per le pera. Esistono molte varietà di alcol di pera, che possono essere prodotte da diverse varietà di pere e che possono essere fermentate in modi diversi. Alcune varietà sono morbide e fruttate, mentre altre sono più complesse e hanno un tocco di sapore di noci. L'alcool di pera può essere servito fresco, come una birra, oppure può essere invecchiato in botti di quercia per dargli un sapore più complesso.
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