Benedictine è un liquore francese basato su brandy ed erbe, che è stato prodotto dal XVI secolo. La ricetta benedictine originale è stata creata da un monaco benedettino di nome Dom Bernardo Vincelli, che viveva nel Medioevo. Secondo la leggenda, Dom Bernardo avrebbe creato il liquore per aiutare a trattare i pazienti dell'abbazia di Fécamp, in Normandia. La ricetta benedictina è mantenuta segreta, ma sappiamo che include 27 diverse piante e spezie, che sono macerate in brandy per diversi mesi prima di essere mescolati con miele e zucchero. Il liquore ha un colore ambra e un sapore morbido e piccante, che è dovuto alle erbe e alle spezie utilizzate nella sua preparazione.
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