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cernia

La cernia, un pesce magro, è un'ottima fonte di ferro, fosforo e vitamina B2. Come tutti i pesci, contiene una quantità apprezzabile di proteine complete. Scopri le ricette basate sulla cergia, i valori nutrizionali della cernia, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
82 Cal
Lipidi
0.86 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
18.6 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come mantenere gli sposi ?
Dopo la pesca, pulire con cura gli sposi e rimuovere le scale. Ottieni gli sposi rimuovendo le viscere. Risciacquare gli sposi con acqua fredda. Posizionare gli sposi in un contenitore ermetico e tenerli in frigorifero per uno o due giorni al massimo.
Come cucinare gli sposi ?
I merors hanno carne ferma e delicata, che può essere cotta in diversi modi. Sono spesso usati in ricette di pesce alla griglia o al vapore. Per cuocere gli sposi, si consiglia di rimuovere i bordi prima della cottura. Puoi condirli con erbe, aglio e limone per aggiungere sapore. Gli sposi sono anche deliziosi con una salsa a base di burro, succo di limone ed erbe fresche.
Quali piatti sono sposati bene con il sapore degli sposi ?
I merors hanno un sapore dolce e delicato che va bene con sapori sottili come finocchi, aneto e vino bianco. Possono essere tostati o cotti di burro, erbe fresche e vino bianco. I merors possono anche essere usati per preparare i piatti di pesce nella crosta di sale, che li mantiene succosi e gustosi.
Come scegliere gli sposi ?
La pelle di cernia dovrebbe essere lucida e liscia. Gli occhi devono essere chiari e sporgenti. Le branchie devono essere rosse luminose e non hanno odore spiacevole. La carne merou deve essere ferma ed elastica al tatto. La cerniera non dovrebbe avere un odore forte o spiacevole.
Quali sono le varietà degli sposi ?
La cernia comune (Epinephus marginatus): la varietà più comune in Europa, con un colore verde grigio e macchie scure sul corpo. Il gigante Merou (Epinephus Itajara): una varietà più esotica, con una dimensione che può raggiungere più di 2 metri e un peso che può superare i 300 kg. È anche una specie minacciata a causa della pesca eccessiva.
Quali sono i vantaggi degli sposi ?
I merir sono un'ottima fonte di proteine magre, essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti nel corpo. I meritori sono ricchi di acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute del cervello e del cuore, nonché per la riduzione dell'infiammazione nel corpo. I merors sono pesci magri, il che significa che contengono pochi grassi saturi, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute. I merors sono ricchi di vitamine B6, B12 e minerali come ferro e zinco, che sono importanti per il corretto funzionamento del corpo. Gli acidi grassi omega-3 negli sposi possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, diabete e obesità.

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