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aringa

L'aringa è un pesce grasso ricco di acidi grassi polinsaturi. L'aringa è un'ottima fonte di vitamina D che promuove la crescita di ossa e denti e mantiene la pelle sana. Scopri le ricette basate sulle aringhe, i valori nutrizionali delle aringhe, il numero di calorie, i contributi vitaminici, il ferro, ecc.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
203 Cal
Lipidi
11.59 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
115 Mg
Potassio
419 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
23.03 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
41 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
74 Mg

FAQ

Come mantenere le aringhe ?
Dopo aver pescato, pulire con cura le aringhe e rimuovere la bilancia. Risciacquare le aringhe con acqua fredda. Puoi salerli, fumarli o marinarli per tenerli più lunghi. Harengs marinato in aceto o soluzione salata può essere tenuto in frigorifero per alcuni giorni. Se vuoi mantenere le aringhe più a lungo, puoi congelarle rapidamente. Illuminali individualmente in un foglio di alluminio o un sacchetto di congelamento e mantienili nel congelatore per sei mesi al massimo.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle aringhe ?
Le reti di aringhe marinate possono essere usate per preparare un'insalata di aringhe con patate, cipolle e crema sicura. L'aringa affumicata è un delizioso aperitivo servito con pane nero, burro e sottaceti. Hareng può essere marinato in una salsa di vinaigrette acida con cipolle ed erbe, quindi servito da antipasto.
Come cucinare le aringhe ?
Aringhe marinate: marinare i filetti di aringa in una miscela di aceto, zucchero e sale per alcune ore, quindi servire con cipolle rosse, patate bollite e crème fraîche. Aringhe affumicate: servire aringhe affumicate con pane di segale, patate e senape. Aringhe alla griglia: spazzola i filetti di aringa con olio d'oliva e erbe fresche, poi brindare al barbecue.
Come scegliere le aringhe ?
Per scegliere le aringhe fresche, cerca pesce la cui pelle è ferma e lucida, con scale ben aderenti. Gli occhi devono essere chiari e lucenti e le rami devono essere di rosso vivo. Le aringhe fresche devono avere un odore marino leggero, ma non forte. Evita le aringhe che hanno occhi opachi o branchie pallide, o quelle la cui pelle è flaccida o che hanno un forte odore di pesce.
Quali sono le varietà di aringhe ?
Hareng è un pesce della famiglia Clusted, che si trova nelle fredde acque del Nord Atlantico e del Mare del Nord. Le diverse varietà di aringhe includono le aringhe dell'Atlantico (Clupea hangus), l'aringa del Pacifico (Clupea pallasii) e le aringhe delle membra Baltic (Clupea hangus).
Quali sono i benefici delle aringhe ?
Gli Omega-3 presenti nelle aringhe sono benefici per la salute cardiovascolare. Possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo i livelli di trigliceridi, abbassando la pressione sanguigna e riducendo l'infiammazione. Harengs sono anche ricchi di vitamina D, che è importante per la salute ossea e immunitaria. La vitamina di aiuta ad assorbire calcio e fosforo, che mantiene ossa e denti solidi. La vitamina B12 è presente anche in grandi quantità nelle aringhe, che è importante per la produzione di globuli rossi e il mantenimento di un sistema nervoso sano. Le aringhe contengono anche proteine, necessarie per la crescita e la riparazione dei tessuti muscolari. Infine, le aringhe possono essere utili per la perdita di peso a causa del loro alto contenuto di proteine, che può aiutare a ridurre l'appetito e aumentare la sensazione di sazietà.

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