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germoglio di soia

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
347 Cal
Lipidi
1 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
15 Mg
Potassio
1246 Mg
Carboidrati
63 G
Proteina
24 G
Zuccheri
7 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
4 Mg
Ferro
6 Mg
Magnesio
189 Mg
Fibre alimentari
16 G
Calcio
132 Mg

FAQ

Come facciamo il latte di soia ?
Dopo aver immerso per almeno 24 ore, i semi di soia vengono drenati e cotti per 30 minuti con acqua. È quindi abbastanza per mescolare tutto e filtrare.
Come preparare il tofu con latte di soia ?
Per preparare il tofu con latte di soia, è necessario drenare e premere la cagliata ottenuta grazie alla coagulazione del latte a contatto con la nigari. Diluire la nigari in un po 'd'acqua prima di aggiungerlo al latte di soia. Lasciare scaricare la cagliata per diverse ore per ottenere un blocco tofu.
Come preparare yogurt per latte di soia ?
Per produrre yogurt per latte di soia, favorire un latte di calcio arricchito che consente di ottenere una preparazione ferma e cremosa. Usa lo yogurt di soia come fermento lattico per una preparazione di verdure al 100 %.
Come fare il formaggio di soia ?
Per fare il formaggio di soia, usa il latte di soia di qualità. Usa il succo di nigari o limone per arricciare il latte. Passa il formaggio a soia drenata sotto acqua fredda per rassodarlo. Fiorla il tuo formaggio di soia con tè matcah, spezie o oli essenziali dopo la filtrazione.
Come preparare semi di soia ?
Per preparare i semi di soia, immergerli in acqua per 24 ore in un grande contenitore. Il giorno successivo, scolarli e sciacquarli prima di usarli per i tuoi preparativi.
Come preparare le proteine di soia ?
Per preparare le proteine della soia, immergerle coperte da una casseruola di acqua bollente per gonfiarle per 20 minuti. Condiscili con paprika e salsa di soia.
Come fare una bistecca di soia ?
Per preparare una bistecca di soia, utilizzare proteine SOKA strutturate o tofu. Mescolali con semola o amido di mais, avena, fiocchi di miglio o altri cereali per tenerli. Aggiungi varie spezie per gustose bistecche: aglio, cipolle, basilico, dragoncello ...

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Indice degli ingredienti