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estratto di mandorla

L'estratto di mandorle è un prodotto aromatizzato a base di mandorle fresche o secche. È usato per aggiungere un sapore di mandorle a molti piatti e bevande, tra cui dolci, gelati e liquori. L'estratto di mandorle ha un sapore delicato e delicato, con note di nocciole e frutta secca. Viene spesso utilizzato per sostituire l'estratto di vaniglia nelle ricette, ma può anche essere usato in combinazione con altri aromi per creare sapori unici.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

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Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
634 Cal
Lipidi
53.4 G
Colesterolo
1.19 Mg
Sodio
1.6 Mg
Potassio
668 Mg
Carboidrati
1.5 G
Proteina
25.4 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
232 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
248 Mg

FAQ

Come scegliere gli estratti di mandorle ?
Esistono due tipi di estratti di mandorle, estratto di mandorle amaro ed estratto di mandorle dolci. L'estratto di mandorle amaro ha un gusto più intenso e può essere più amaro, mentre l'estratto di mandorle delicato ha un gusto più sottile e dolce. Se stai cercando un gusto più pronunciato, scegli l'estratto di mandorle amaro, altrimenti opta per l'estratto di mandorle delicato. Cerca estratti di qualità superiori, realizzati con ingredienti di qualità e senza additivi o conservatori artificiali. Evita prodotti economici che possono contenere ingredienti di qualità inferiore. Gli estratti di mandorle sono disponibili in diverse concentrazioni. Gli estratti più concentrati sono più potenti e possono essere utilizzati in quantità più piccole. Se stai cercando un estratto per un piatto delicato, scegli un estratto meno concentrato. Gli estratti di mandorle possono essere utilizzati in una varietà di piatti e bevande, tra cui dolci, dessert e bevande. Se stai cercando un estratto per un piatto specifico, scegli un estratto che completa gli ingredienti per la tua ricetta. Favore a marchi noti e noti rinomati per la loro qualità. Cerca opinioni dei consumatori online per scoprire l'esperienza di altre persone con un prodotto specifico.
Come mantenere gli estratti di mandorle ?
Tieni gli estratti di mandorle in un luogo fresco e asciutto, al sicuro dalla luce solare diretta. Le alte temperature e la luce possono alterare il sapore dell'estratto di mandorle. Usa contenitori ermetici per mantenere estratti di mandorle, come barattoli di vetro o bottiglie di plastica. Ciò impedirà all'aria di contattare l'estratto di mandorle e preserverà la sua freschezza. Evita di conservare estratti di mandorle vicino a calore o umidità, come radiatori o lavandini. Le variazioni di temperatura e l'umidità possono alterare l'estratto di mandorle. Evita di conservare estratti di mandorle vicino a forti odori perché possono assorbire questi odori e alterare il proprio sapore. Controlla la data di scadenza sulla confezione e usa l'estratto di mandorle prima di questa data per preservare la sua freschezza.
Come cucinare gli estratti di mandorle ?
Aggiungi qualche goccia a dolci, biscotti o muffin per dare loro un sapore di mandorle. Aggiungilo al tuo caffè, tè o cioccolata calda per un tocco di sapore di mandorle. Usali nelle ricette di glassa, toppages o creme per aggiungere sapore di mandorle. Aggiungi il tuo latte di mandorle fatto in casa per rafforzare il sapore di mandorle. Aggiungilo a frullati o frullati per aggiungere sapore di mandorle. Usali per aromatizzare salse salate, come salsa insalata o salsa di carne.
Quali sono le varietà di estratti di mandorle ?
Estratto di mandorle puro: questo estratto è ottenuto estraendo oli essenziali da mandorle amare o dolci. Viene spesso usato per aggiungere un sapore di mandorle a dessert come biscotti, torte e creme. Estratto di mandorle bloccato: questo estratto è ottenuto da mandorle amare, che contengono acido cianoiderico, un composto potenzialmente tossico. È spesso usato nelle ricette di pasticceria per dare un sapore di mandorle amaro distintivo.
Quali piatti vanno bene con il gusto degli estratti di mandorle ?
Gli estratti di mandorle sono un ingrediente comune nei dolci, in particolare torte, biscotti e torte. Si sposano bene con ingredienti come frutta, cioccolato, cocco e zucchero. Gli estratti di mandorle possono essere utilizzati per aggiungere sapore alle bevande calde e fredde. Si sposano bene con latte, caffè, tè e cioccolata calda. Gli estratti di mandorle possono essere usati per aromatizzare aceto per insalate, in particolare insalate di verdure verdi. Si sposano bene con ingredienti come agrumi, noci e formaggi dolci. Gli estratti di mandorle possono essere usati per aromatizzare carni, in particolare carni bianche come pollo e carne di maiale. Si sposano bene con ingredienti come miele, aceto balsamico e erbe fresche. Gli estratti di mandorle possono essere utilizzati per aggiungere sapore alle verdure, in particolare verdure a radice come carote e barbabietole. Si sposano bene con ingredienti come miele, rosmarino e timo.
Quali sono i vantaggi degli estratti di mandorle ?
Può essere usato per aggiungere sapore e consistenza ai prodotti da forno e pasticceria Può essere usato come alternativa alla farina per le persone che seguono una dieta senza glutine Può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari grazie al loro contenuto di grassi sani e in fibra Può aiutare a migliorare la salute del cervello grazie al loro contenuto di vitamina E e antiossidante

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