La polvere di cocco è un ingrediente alimentare ottenuto dalla carne essiccata e crea del cocco. È molto popolare in molti paesi tropicali ed è spesso utilizzato nella cucina asiatica, indiana e latinoamericana. La polvere di cocco ha un sapore morbido e leggermente dolce e una consistenza sottile e leggermente granulosa. Viene spesso usato per aggiungere sapore e consistenza a molti piatti, come salse, zuppe, marinate, torte e dessert. È anche spesso usato per preparare il latte di cocco, che è un ingrediente popolare in molti piatti e salse.
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