L'aspartame è un dolcificante sintetico che è costituito da due aminoacidi, acido aspartico e fenilalanina ed è circa 200 volte più dolce dello zucchero ordinario. A causa della sua alta concentrazione di zucchero, l'aspartame è ampiamente utilizzato in una varietà di cibi e bevande, tra cui bevande gassate e dessert.
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