Cerca un aceto di date di qualità superiore, realizzato da date di qualità e senza additivi artificiali o conservanti. La maggior parte degli aceti ha un'acidità che varia tra il 4% e il 7%. Se stai cercando un aceto per la cucina, scegli un aceto con un'acidità dal 5% al 6%. L'aceto Datte ha un sapore dolce e aromatico, con note di caramello e frutta secca. Viene spesso usato per aggiungere sapore alle vignegrimette, alle marinate e alle salse. Se stai cercando un aceto per una vinaigrette, una marinata o una salsa, scegli un aceto con un gusto che completa gli ingredienti della tua ricetta. L'aceto da dattero è spesso usato nella cucina medio-orientale e nordafricana, specialmente nei piatti di carne e in insalate. Può anche essere usato in piatti dolci, come dessert e pasticcini.